株式会社 バイオ・シータ 食品細菌迅速自動検査システム DOX (DOX-60F DOX-30F) 一般生菌/大腸菌(群)を迅速に測定

DOXで測定できる菌について

 

● 「かび」は測定できますか?

原理的には測定可能という確認は出来ています、商品化は未だ行っていません。

 

● ノロウィルスは測れますか?

細菌数を測る機械なので、ウィルスは検査はできません。


● DOXでBSEは解るのですか?

細菌数を測る機械なので、細菌でないBSEは検査はできません。


● 残留農薬や残留塩素の量は測定できるのですか?

細菌数を測る機械なので、化学物質の検査はできません。


● 酸性・アルカリ性の食品の検査はできますか?

強酸性下では、通常の菌は増殖しませんのでDOXでは測定できません。


● DOXでどんな菌が測定できるのですか?

一般生菌と大腸菌群の推定菌数(定量試験)、および大腸菌が居るか居ないかの測定(定性試験)が可能です。食中毒菌としては黄色ブドウ球菌とサルモネラ菌が測定できます。


● DOXで測定できないものはありますか?

DOXは菌の増殖を測定しますので、増殖しづらい、あるいは成分に静菌作用があるものは測定には向いていません。例えば、わさびやお茶などです。

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